TÜSEDAD Yönetim Kurulu, Ulusal Süt Konseyi’ne yaptığı çağrıda, çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayında güncellenmesi gerektiğini bildirdi. Derneye göre, 1 Mayıs’tan geçerli fiyatın sabit bırakılacağı ve ekimde yeniden değerlendirileceği açıklanmıştı.
Ekim ayının sonuna gelinmesine rağmen konseyden açıklama gelmemesi üreticilerde memnuniyetsizlik yaratmış ve konseyin işlevsiz kaldığı algısını güçlendirmiştir. TÜSEDAD, sanayicilerin ve üreticilerin beklediği açıklamanın gecikmesini eleştirdi.
Çiğ süt üreticisinin satış fiyatı değişmezken içme sütü, beyaz peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin perakende fiyatlarının yükseldiği bildirildi. Üretici gelirinin artmaması, enflasyonla mücadele için üretici fiyatları baskılanırken raf fiyatlarının düşmediği ve tüketicinin korunmadığı savunuldu.
Derne, bu durumun sektörün temel çelişkilerinden biri olduğunu ve sabit fiyatın üretimden çekilme riskini artırdığını vurguladı. Mevcut fiyatın üretim maliyetlerini karşılamadığını, zararına üretim yapan işletmelerin küçülerek damızlık hayvan varlığını azaltabileceğini açıkladı.
Ulusal Süt Konseyi’nin 1 Mayıs 2026’dan bu yana uyguladığı çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 24 lira 30 kuruş. TÜSEDAD’ın Eylül ayı için açıkladığı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti ise 29,34 TL oldu.
Yem satışlarının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 15-20 gerilediği aktarıldı. Bu tablonun, üreticilerin hayvanlarını verimi artıracak biçimde beslemek yerine yalnızca yaşamlarını sürdürebilecek düzeyde beslemek zorunda kaldığını gösterdiği bildirildi. Birçok işletme üretimi artırmak yerine ayakta kalmaya odaklanıyor.
Kaynak: Bloomberg HT
